1961 LEOVILLE LAS CASES, SAINT JULIEN

Saint Julien區只要掛上Leoville，八九不離十是前五級好酒，尤其可能是二級酒莊，這支61年的Las Cases是法國歷史相當知名的好酒，標籤的樣式自古以來始終如一，61年雖然是好年份，但經過五十年的久存與Las Cases本身製酒在當年的好壞，還是得面臨到over age的現實，Las Cases的價格不是太昂貴，在網路上看到此年份的價格大致在15000上下。

酒知識:

二級酒莊的Las Cases為Leoville葡萄園系列當中擁有最大的佔地，它是Saint Julien的頭目，品質相當於一級酒莊，RP書中提到Las Cases的價位是昂貴的但穩定，隨著年份增長的浮動也不大，不適合作投資，但跟一級酒莊的價格還是有所差異，所以對於消費者而言，可以用較低的價格買到一級酒莊的品質，Las cases是不錯的選擇，61年的RP評分只給了89分，且他認為這年Las Cases的表現沒有這年份的水準，而Hugh Johnson認為61年的Las Cases也已經過了適飲期了。Las Cases在兩大師當中的評比毫無疑問HJ四顆星，而RP近幾年評比100分的年份有82,86,2000,95分以上的有90,95,96,所以還真的是二級酒莊的高材生，平均久存時間8~30年，葡萄園種植比例:65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 13% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot。它有超好的Second Label: Clos du Marquis。

開瓶文:

色澤並不意外，暗沉的紫紅色，老酒顏色，汁液有點稀，濃稠感不在，應該是過熟所引起的，鼻香呈現較淡的煙燻木桶味，優雅芬芳，沒有特別出眾的感覺，口感帶老化的酸澀感，之中夾帶一些稜角與甘甜感，單寧已經弱化，但隱約呈現它原始優雅的架構，其實當下喝已經有明顯over age的感覺，但整個完整架構還算健在，沒有讓人感到壞臭感，整體而言稀了一些，但還是有medium body的感覺，平衡度稍過優雅，但還算有變化。真是讓人婉惜，61年應該要早個五到十年開來喝，所以真的，葡萄酒不是蒸餾酒，越陳越香的俗言是有極限的。