2006 SEGHESIO ZINFANDEL SONOMA COUNTY, CALIFORNIA

在台灣其實還滿常見到美國，澳洲，紐西蘭的葡萄酒，因各地的文化習慣不同，每個國家所出產的口感也跟著不同，這支美國加州Sonoma County的紅酒，因掛著美國特有的葡萄種Zinfandel，想必是擁有獨特的風味。今天這支Seghesio Zinfandel是Sonoma county的知名品牌，價格大致在1000元以上。

酒知識:

美國加州是美國最主要出產葡萄酒的產區，而主要有兩個重要河谷Sonoma valley與 Napa valley,而加州的葡萄酒生產中心就在Sonoma county之下，Sonoma valley因其地理位置關係，喜愛炎熱氣候的Zinfandel在此區生長有加分的作用，而今天這支Seghesio的Zinfandel更是知名品牌，Hugh Johnson評比特好三顆星的等級，在知名酒廠的介紹書籍當中也在清單之下，也常出現在Wine spectator百大當中，96年WS評比91分(WS參考就好)，此酒的特色是年輕即可飲用，平均久存時間為3~8年，葡萄種成分為100% zinfandel。

開瓶文:

色澤呈現偏紫的彩度，這種紫色有點像syrah葡萄種的顏色，普遍而言，氣候較炎熱的地區葡萄酒的顏色才會呈現這樣的紫色，Zinfandel又喜好炎熱的氣候，或許這就是標準的顏色，鼻香擁有特殊刺激的果味，明顯的藍莓乾果味，香氣集中濃郁，在第三世界葡萄酒當中，許多酒的口味做的似乎有點過度集中而產生不好的粗糙口感，而這支口感雖有過度集中的感覺，但所連帶的是優雅順口的感覺，尾韻有明顯的藍莓乾果香氣，瀰漫口中是淡淡蔓越莓的味道，帶點酸度，一點年輕或一點過度萃取(over extraction)的酒精味，或許再放能夠更加柔順，但複雜度不會增加，這種口感配合碳烤主食應該非常匹配。美國普遍價位的酒口感味道會比較集中，優雅柔和口感與法國是可以分辨的。