2010年8月2日 星期一

2005 DOMAINE MICHELOT MEURSAULT GENEVRIERES PREMIER CRU, COTE DE BEAUNE

Montrachet沒什麼機會喝到,Meursault倒是喝過不少次,有趣的是風味都有點不同,尤其各Premier Cru的葡萄園自有特色,這沒自己種過葡萄還真是難以理解,這支名字很長的Meursault
其實白話的說是Michelot牌,且選用的葡萄是來自於Premier Cru的葡萄園Genevrieres所做出的Meursault,跟先前所喝過的這支出自於相同的葡萄園。這支也算相當不便宜,Meursault 知名葡萄園1ER Cru的價格大概在2000元上下或更高。

酒知識:
2005年布根地的白酒是相當好的年份,普遍而言,2~6年的存放就可以喝了,年輕與成熟各有不同的風味,不過在酒莊介紹的文章當中,他們認為年輕可以飲用之外,建議可以放超過10年,其實法國的白酒還真的挺耐的,只要存放的環境正確,超過10年應該別有一番滋味,Meursault有三個最好的1ER葡萄園,Charmes, Genevrieres, Perrieres,所以這支的葡萄園也是榜上有名的,但製造商比較沒有這麼出名。

開瓶文:
色澤相當清澈,相較於之前Vicent Girardin這支,雖然同年份同葡萄園,但色澤相對清澈,看起來相當年輕,鼻香為常見的Chardonny礦石味夾帶果香味,口感果香味濃郁加上淡淡的蜂蜜香,酸度中等,果酸口感相當舒服,單寧柔順高雅,尾巴帶點典型的苦艾味,沒什麼年輕的澀味,尾韻中長,整體而言還算不錯,可以再放,但有時候好的Chablis Premier Cru就可以喝到這種口感,但價格相較下來就有差了。

7 意見:

Unknown 提到...

您好,我想請教一下,我前幾天喝到同個酒莊的酒,
但卻找不到相同的,標籤,所以想來請教您,這支酒
與這支的差別處。附上酒照,謝謝。
http://tw.myblog.yahoo.com/liufju/photo?pid=9664

joe's notepad 提到...

Hi zachary,

Meursault您可視為一個區域,也可視為一個村莊名稱,而在這個區域當中,有很多的葡萄園,而Meursault區的這些葡萄園被政府主要劃分成兩種等級,AOC(Appellation Meursault Controlee)與一級葡萄園(Appellation Meursault Premier Cru Controlee)等級(標籤上下方的小字)。

簡單來說,文章上的這瓶屬於Meursault一級葡萄園所做出來的白酒,而您的這瓶是AOC等級的白酒。

那為何文章上這瓶會有Meursault Genevrieres的字樣呢?最主要因為它屬一級葡萄園當中最知名的前幾個,所以這個酒莊就將它葡萄園的名稱特別highlight一下,這個就好像我們去夜市吃臭豆腐,有些店家會將"深坑"字樣highlight,意味著我不是一般的臭豆腐,而是出產於深坑的,不知道這樣的比喻有沒有讓您覺得比較貼切。

Meursault區有AOC等級以上的白酒,品質都相當不錯,而且價值不斐。

Unknown 提到...

  謝謝Joe的說明,這樣我都了解了。因為我們是喝一杯的,一杯就八百,所以我對這瓶酒的價位滿好奇的。只是都
找不到資料,英文我既看不懂,又沒耐心看,剛好看到您精
闢的說明,才提出問題的。 謝謝呢^^

joe's notepad 提到...

Hi zachary,

這邊跟您大致透露一下您喝這瓶的價格,如果是自己跟酒商買的話,大致在1000上下,據我所知紅白酒在屬於高級餐廳中販售,一般都貴個2~3倍,算還滿正常的,一杯的價格會更貴一點,因為開瓶後,保存上也算餐廳的負擔,且無法保證保存不良的風險。不過我也滿想知道是哪一家餐廳賣這樣的價格,方便透露一下嗎?^^

Unknown 提到...

厚著臉皮分享一下我的BLOG.http://tw.myblog.yahoo.com/liufju/article?mid=9672&prev=-1&next=9634

Unknown 提到...

可能還要再加上人家是用Riedel的酒杯!所以加一加!大概是800吧,不過我也不確定,因為沒看到帳單,只聽到長輩說一杯
800.所以很好奇啊!

joe's notepad 提到...

哈~多謝分享!

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