1993 CHATEAU MARGAUX, MARGAUX

這瓶看似骯髒的紅酒，是知名波爾多第一級酒莊(俗稱五大酒莊)之ㄧ的Chateau Margaux，因當下環境的關係隨手拍了一下照片，當初應該要拿個白紙或白布墊在下面的，這樣彩度的表現會比較明顯。93年的Chateau Margaux跟好的年份比起來不是超級昂貴，但就五大酒莊等級的基本價碼，破萬是跑不掉的，在中國的價格更是混亂，有低於一萬台幣，也有超過二萬，低於一萬的可能並不單純，大陸進口稅金是很高的!這瓶在台灣的普遍價格應該在15000上下。

酒知識:

93年Margaux現在來喝可說時間非常恰當，因為Margaux的久存時間大致為9~35年，且93年不是特好年份，平均水平普普，久存時間相對不能太長，17年的存放時間相當足夠，或許超出了一點點。Margaux在大師級的評價當中，Hugh Johnson為四顆星，Robert Park 只給了88分，近幾年被評到超過98分的有82 86 90 96 00(粗體為100分)。Second Label為Pavillon Rouge du Chateau Margaux，他也有出產以Sauvignon Blanc為主在Medoc行政區*最好的白酒Pavillon Blanc，但價格不斐。葡萄園種植比例75% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 5% Cabernet Franc 跟 Petit Verdot。

開瓶文：

色澤屬中年成熟期的色澤，帶有年輕的亮澤，沒有老酒或成熟的感覺，香氣蓬勃，帶有強烈的皮革味，黑莓味以及動物性質的香味，這個香味相當難以形容，整體為相當複雜的香味，非常有一級酒莊該有的香氣感。口感優雅，偏年輕，帶有微微酸度，黑苺果香，尾韻允長，口感稍嫌沒有相當的複雜度，屬於中等濃郁度。但就香氣而言，很有氣勢，雖真的像RP評的相對其他年份93年只有88分的感覺，但一級酒莊還是很有實力，期待有機會喝到其他優秀的年份。

*Medoc行政區 為什麼Margaux的白酒是Appellation Medoc Controlee，這應該是Margaux並沒有白酒的認證，所以Margaux的白酒以Modec行政區認定。