2004 REINE PEDAUQUE MEURSAULT PREMIER CRU, COTE DE BEAUNE

Meursault(墨索)，位於布根地Cote de Beaune 區以出產白酒為知名的村莊，而今天這瓶等級為一級葡萄園的AOC(Premier Cru)，也是墨索的最高等級，雖然它沒有掛上指定的葡萄園，但要價還是不斐，也要一千七百塊。

Background:

Meursault村因為地理位置與天然環境的優勢，造就了全球最佳Chardonnay白酒的產區，雖然沒有特等葡萄園的分級，但一等葡萄園的品質，可說是極致了，在Huhg Johnson的書中Meursault被評三到四顆星(最高)，而今天這瓶比較特殊的是Label當中並沒有註明葡萄出自於哪個葡萄園，但是卻有Premier Cru的等級，這是因為製酒師收購來自不同一等葡萄園的葡萄所釀製出來的。這樣參雜的方式雖說也會有不同的風味，但單一葡萄園的牌子與獨特風味倒是名牌與口碑的保證，但畢竟都為Premier Cru的葡萄，品質一定可以保證。Meursault 一般AOC可媲美Chablis 的 Premier Cru或更高，當然Meursault的Premier Cru可媲美Chablis的Grand Cru或更高，因為這樣，可想知Meursault的售價是不便宜的好的Premier Cru售價可能要超過三千。以下為此區最好的葡萄園: Charmes, Genevrieres, Perrieres。

開瓶文:

04年的布根地白葡萄被評7~8分相當不錯，而今年也屬適飲期，開瓶的色澤較深帶黯沉，可說是有點年紀了，一般來說白酒變色是不大好的現象通常會有弱化的情形。鼻香如常見Chardonnay葡萄種的感覺，果香帶有礦石，而口感表現濃郁厚實，帶有淡淡蜂蜜香與烤堅果的芬芳，酸度較低，相當耐喝，這瓶陳年的Meursault比一般年輕可飲用的Chardonnay白酒多了豐富與紮實的口感，雖然已經變色但整體架構平衡表現的卻相當出色，有老酒陳香的感覺，屬於相當高級的口感。