酒知識:
南非是一個以白酒為重的國家,而這個國家的葡萄酒因為人工費用便宜,產量又大所以價格相當低廉,而Stellenbosch為南非重要產區,出產許多評價不錯的葡萄酒,像是知名酒廠Vergelegen跟Thelema也在此區,而這瓶BEYRSKLOOF也出較高等級的紅酒,像是Reserve, Deep- Flavoured,Synergy Reserve在Hugh Johnson的書中有評到兩到三顆星表現出色,而BEYRSKLOOF又是一個製作PINOTAGE紅酒相當出色且被認為專家級的酒廠,所以這瓶價值兩百多塊錢的廉價酒,還是有相當深厚的內功。
開瓶文:
紅酒顏色較深且呈現年輕的顏色,濃郁度看起來相當不錯,鼻香呈現黑莓桑椹果味但帶些酒精味,口感單寧呈現柔順帶點強度,尾韻有點苦味跟一些酒精味,整體架構稍微粗糙,呼吸一下,口感酸度出現,尾韻會有氧化過多的不好氣味,所以在喝這瓶酒的時候,我都是倒完一杯,馬上鎖起蓋子盡量讓它不要氧化的太快,其實兩百多塊能買到這樣的酒真的很不錯,口感柔順配帶果香又有些許喝酒的感覺,非常適合喜歡拿紅酒乾杯的鄉民們,要是自己買來一個人喝,最終可能會跟我一樣因一下子喝不完且酒又呈現氧化過多的現象,最終還是要接受倒掉的命運。
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