2010年3月19日 星期五

1993 CHATEAU LAFLEUR, POMEROL

Pomerol之夜的第二主角-93年的LAFLEUR,這瓶容量是兩瓶裝的,據說兩瓶裝的好處因裝瓶氧氣與酒比例更低,會讓酒發展得更加細緻,這瓶的Label因為保純不良所以受潮破掉了,右下小圖為標籤原貌,93年Pomerol的葡萄雖說普普,但換句話說擺放時間不需太久即可飲用,對心急的人來說,也是有好處的,這瓶的要價也真不便宜,兩瓶裝也要台幣兩萬多元,想必又是超高檔酒一枚。

酒知識:
這瓶Robert Park評91分,年產量平均一千箱左右,產量比同樣知名的Petrus還少,卻便宜這麼多,分數或許是關鍵吧!此葡萄園種植比例為50% Merlot跟50%的Cabernet Franc,2010年是適飲年份,而它也有年產量約3000瓶的Second Label(Wine) - Les Pensees de Lafleur。
開瓶文:
這瓶顏色的色澤似乎屬於還沒完全熟透的色度,應該是屬於相當好喝有變化的一個時期,Fleur在法文是花的意思,所以酒真的如其名,鼻香相當優雅,有橡木桶,煙燻的芬芳,剛開瓶入口時,單寧優雅有強度,尾韻夾帶著淡淡的薄荷味,經過些許時間呼吸,鼻香的強烈度依然存在,煙燻的芬芳更加厚重,橡木桶味道漸漸褪去,口感逐漸呈現出甜美果香,薄荷味就顯得沒這麼強烈了,這瓶在還沒喝完的途中Petrus就上桌了,嚐了一下Petrus以後再嚐Lafleur,就感覺Lafleur有點輸掉了,Petrus的優雅細膩更上一層,天啊!這真是太神奇了!但是...因為Lafleur是兩瓶裝的,份量比較多,呼吸也比較久,後來再倒了一些來喝發現,果香還是非常的強烈,香極了,煙燻的味道相當重且長,非常像檀香,且口感一樣柔順有尾韻,真是非常有深度變化且高雅的好酒!與Petrus各有千秋,Lafleur的香味真的可以證明法國人真的很會做香水!!

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